Gelebte Tradition am Attersee in Oberösterreich, frisch aus dem Ofen. Hier wird echtes Brot noch selbst gebacken. In diesem Brotbackkurs von und mit Helga Graef wird herzhaftes Roggenbrot mit Natursauerteig im Holzofen (ohne Hefe) gebacken. Sie erfahren alles Wissenswerte über Korn, Mehlsorten, Teigarten und über die Sauerteigherstellung und Verwendung. Etwas Süßes zum Kaffee darf auch […]