Wo das Korn aus dem Lesachtal kommt und mit Natursauerteig Lesachtaler Brot im Steinofen gebacken wird Das Kärntner Lesachtal, ein Hochtal, in dem die Selbstversorgung Jahrhunderte lange Tradition hat. Hier wurde und wird unter schwierigen Bedingungen Brotgetreide angebaut geerntet und in den vielen kleinen Mühlen voller Sorgfalt schonend gemahlen. Um es nach alten Rezepten zu […]