Der Ertrag einer Wildschönauer Alm um 1544 | Tirol
…30 bis 40 Kilogramm Käse pro Kuh und Almsommer. Dazu noch 13 bis 14 kg Schmalz und Ziger: Diesen Ertrag hat Historiker Martin Achrainer für die Jahre um 1544 für eine Alm in der Wildschönau errechnet. In seinem Gastbeitrag erläutert er den Ertrag einer Alm. Milch, Butter (Schmalz)… Read More
15. Mai 2024