Allgemein


Gehen unsere Almen vor die Hunde?

Gehen unsere Almen vor die Hunde?

Es gibt Diskussionen, die poppen jeden Almsommer zuverlässig auf. Die Wolfsproblematik gehört dazu. Die Freizeitnutzung unserer Berge ebenfalls. Und dann gibt es noch ein Thema, das jedes Jahr für Konflikte sorgt: Hunde auf der Alm. Er ist der beste Freund des Menschen und manchmal das größte Problem auf der… Read More

Unsere Almen 2026: Alle Zahlen, Daten und Fakten

Unsere Almen 2026: Alle Zahlen, Daten und Fakten

Wenn in diesen Wochen in ganz Österreich wieder der jährliche Almauftrieb beginnt und die Landwirte, Almbauern und Senner des Landes ihre hunderttausenden Nutztiere aus den Winterställen auf die Almen treiben, ist ein Thema allgegenwärtig: Die vorherrschende Trockenheit. „Die fehlenden Niederschläge führen… Read More

80 Jahre Einforstungsverband: Warum unsere Almen ohne ihn anders aussehen würden

80 Jahre Einforstungsverband: Warum unsere Almen ohne ihn anders aussehen würden

… Was früher überlebenswichtig war, hält unsere Almenlandschaft bis heute am Leben. Almen, wie wir sie kennen, mit weidenden Tieren, gepflegten Almwiesen und bewirtschafteten Hütten, sind keine Selbstverständlichkeit.Die Grundlage dieser Kulturlandschaften ist oft ein unsichtbares, aber bedeutsames Fundament, nämlich die… Read More

Sicher unterwegs in den Bergen und auf den Almen – mit und ohne Hund

Sicher unterwegs in den Bergen und auf den Almen – mit und ohne Hund

Am 31. August 2025 wurde ein älteres Ehepaar in unmittelbarer Nähe zur AV-Hütte der Sektion Austria im Gemeindegebiet von Ramsau am Dachstein von einigen Mutterkühen attackiert. Der Mann kam dabei ums Leben und seine Frau erlitt schwerste Verletzungen, an denen sie bis auf den heutigen Tag… Read More

Panta rhei – alles fließt: Aber wie lange noch?

Panta rhei – alles fließt: Aber wie lange noch?

… Wasser ist Leben. Quellgebiete waren in meinen Sommern auf der Alm immer Orte, die ich gerne aufgesucht habe. Nicht nur, um mich an heißen Tagen abzukühlen, sondern weil mir die Quellen Geschichten erzählt haben. Von Verlässlichkeit, vom immer wiederkehrenden… Read More

Profitieren unsere Almen vom neuen Jagdgesetz? | Tirol, Niederösterreich, Kärnten

Profitieren unsere Almen vom neuen Jagdgesetz? | Tirol, Niederösterreich, Kärnten

… Mit 1. April tritt in Tirol die Novelle des Jagdgesetzes in Kraft – und damit eine Regelung, die auf vielen Almen schon jetzt intensiv diskutiert wird. Es geht schließlich um den zukünftigen Umgang mit dem Wolf. Möglich gemacht hat diese Novelle eine Entscheidung auf EU-Ebene: Der Schutzstatus… Read More

3. März 2026
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Gailtaler Holzknechtfrigga | Kärnten

Gailtaler Holzknechtfrigga | Kärnten

…„Frigga“ ist eine seit dem 15.Jahrhundert dokumentierte Holzfällerspeise. Herzhaft, kraftspendend und reich an Tradition, so lässt sich dieses historische „Fast Food“-Pfannengericht aus dem Kärntner Gailtal wohl am besten umschreiben. Ein tolles Rezept. Die Zubereitung dieser im Alpen-Adria-Raum sehr beliebten und verbreiteten Speise ist denkbar unkompliziert. Zum glasig angebratenen Speck… Read More

Lexikon der Almpflanzen: Alpen-Kratzdistel

Lexikon der Almpflanzen: Alpen-Kratzdistel

… Sie ist die Dornigste aller Kratzdisteln. Auf den Almen ist die Alpen-Kratzdistel ein Weideunkraut. Schafe, Ziegen und Esel fressen Jungpflanzen. Sie zeigt nährstoffreiche Almböden an. Dr. Andreas Bohner von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein klärt im Lexikon der Almpflanzen auf. Was gedeiht, wächst, sprießt und blüht auf den Almwiesen: Die… Read More

Zu Besuch bei Familie Bayer auf der Lurgbauerhütte

Zu Besuch bei Familie Bayer auf der Lurgbauerhütte

… Auf der Lurgbauerhütte in Neuberg an der Mürz wird Almwirtschaft so authentisch gelebt, dass man sie förmlich riechen, hören und schmecken kann. Hier oben bewirtschaftet Familie Bayer ihr Bio-Gasthaus samt Sennerei – ein Ort, an dem Handarbeit, Haltung und Herzblut zu echten… Read More

27. Januar 2026
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ENSURE, ALPTOUR & die Alm: Wenn starke Stakeholder an einem Tisch sitzen

ENSURE, ALPTOUR & die Alm: Wenn starke Stakeholder an einem Tisch sitzen

… Wenn viele starke, teils gegenläufige Interessen an einem Tisch sitzen, dann wird es entweder unerquicklich – oder richtig gut. Der Tiroler Kick-off zum Forschungsprojekt ALPTOUR/ENSURE hat gezeigt: Es kann auch Letzteres sein. ENSURE ist ein von der Rinderzucht Österreich initiiertes, groß angelegtes Forschungsprojekt mit… Read More

22. Januar 2026
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Käse mit Charakter #3: Tiroler Graukäse g.U.

Käse mit Charakter #3: Tiroler Graukäse g.U.

… Ein Käse, der Geschichten erzählt.  Krümelig, würzig, ein echtes Stück Alpenkultur. Wer ihn probiert, schmeckt nicht nur die Milch der Bergwiesen, sondern auch die jahrhundertealte Tradition der Tiroler Almen. Ein Käse für alle, die Charakter auf dem Teller wertschätzen. Geschichte und TraditionDer Tiroler… Read More

Prosit Neujahr, liebe Hirten, Hirtinnen und Bäuerinnen!

Prosit Neujahr, liebe Hirten, Hirtinnen und Bäuerinnen!

… 2026 wird ein Doppel-Jahr. Die UNO ruft gleichzeitig das Internationale Jahr der Weidelandschaften und der Hirten und Hirtinnen aus – und kombiniert dazu das Internationale Jahr der Bäuerinnen. Wo ließe sich diese Kombi besser feiern als auf unseren Almen? Unsere Almweiden sind… Read More

Jahreswechsel auf der Alm

Jahreswechsel auf der Alm

… Es ist schon fast ein Running Gag geworden: Sobald der Dezember anklopft, beginnen viele über die Silvesternacht nachzudenken. „Oh, aber heuer wäre es doch mal schön, Silvester irgendwo auf einer Alm zu verbringen …“ Und jedes Jahr wird wieder nichts daraus. Warum eigentlich?Der Reiz der Höhenmeter!… Read More

Make the Alm Great Again: Zwischen Heustadl und Hotspot – Almhüttenvermietung als Gratwanderung

Make the Alm Great Again: Zwischen Heustadl und Hotspot – Almhüttenvermietung als Gratwanderung

… Wer heute eine Alm bewirtschaftet, kämpft oft ums wirtschaftliche Überleben. Almwirtschaftliches Einkommen im engeren Sinn plus diverse ÖPUL-Ausgleichszahlungen hin oder her. Kein Wunder also, dass immer mehr Almen auf eine zusätzliche Einnahmequelle setzen: die Vermietung von Almhütten. Read More

Käse mit Charakter #2: Pinzgauer Bierkäse

Käse mit Charakter #2: Pinzgauer Bierkäse

… Achtung! Hier kommt ein Stück gelebte Käsekultur aus dem Salzburger Pinzgau. Bereits seit dem 17. Jahrhundert bekannt, wird er nach traditioneller Rezeptur aus frischer Bergbauernmilch hergestellt. Der charismatische Geschmack entsteht durch die alpine Flora der Region, die den Milchkühen als Futter dient. Geschichte und TraditionDie Geschichte des… Read More

Genuss pur: Traditionelle Germknödel

Genuss pur: Traditionelle Germknödel

… Es ist eines der beliebtesten Skihütten-Gerichte überhaupt und wir verstehen genau warum: Luftige Germknödel mit Flüssiger Almbutter und Mohn. Dieser Alm-Klassiker füllt nicht nur den Magen und gibt Energie, sondern tut der Seele gut – erinnert vielleicht auch an unbeschwerte Kindertage.  Und so funktioniert das Rezept von… Read More

Sagenhafte Almen

Sagenhafte Almen

… Unsere Almen sind im wahrsten Sinne des Wortes sagenhafte Orte. Eine ganze Reihe von Sagensträngen umwehen seit Jahrhunderten unsere Almen. Die meisten dieser Sagen und Mythen sind über Jahrhunderte mündlich überliefert worden und wurden irgendwann in verschiedenen Versionen schriftlich niedergelegt. Wir wollen die Zeit nutzen, jetzt… Read More

18. November 2025
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Mein erster Alpsommer auf der Bundlägeralp

Mein erster Alpsommer auf der Bundlägeralp

… Unsere Gastautorin Magdalena, 19 Jahre alt, verbringt ihren ersten Alpsommer im Berner Oberland, in der Schweiz! Hier erzählt sie nun von ihren Erfahrungen, den täglichen Herausforderungen und den vielen unvergesslichen Momenten auf knapp 2.000 m Höhe – von der Milchverarbeitung bis zum Almabtrieb. Ihre Reise dokumentiert sie auch online… Read More

14. November 2025
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Käse mit Charakter #1: Vorarlberger Bergkäse

Käse mit Charakter #1: Vorarlberger Bergkäse

… Wenn man Käse sagt, muss man auch Vorarlberger Bergkäse sagen. Ein echter Klassiker mit Charakter – kräftig im Geschmack, goldgelb im Teig und mit einer Handwerkskunst, die seit Jahrhunderten weitergegeben wird. Ein Käse mit GeschichteDie Geschichte des Vorarlberger Bergkäses geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Damals entstand… Read More

7. November 2025
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