
Erdäpfelsterz aus der Steiermark
…ein herzhaftes Almschmankerl, das zu allem passt. Tradition vom Feld in die Pfanne: Sterz zählt zu den Klassikern unter den Almgerichten und ist gerade in der Steiermark weitverbreitet. In dem Rezept von Monika Schachner, Seminar- und Bergbäuerin aus St. Stefan ob Leoben, kommen neben Erdäpfeln auch Grammeln und Mehl… Read More