Auf der Heiligenbachalm in den Nockbergen in Kärnten treffe ich Dr. Georg Lexer und denke mir, dass der Name der Alm ja bestens passt für unser Thema. „Heilig“ und „heilsam“ haben jedenfalls denselben Wortstamm. Es geht ums „Heil“ ums „Heilen“. Und die herrliche AlmLandschaft der Nockberge hat schon fürs Gemüt etwas Heilsames. Wo der Blick in die schöne Weite schweifen kann, da klären sich die Gedanken. Beim Gang über die sanft geschwungenen „Nocken“ lüftet sich der Körper aus. Aber halten meine Gedanken einer wissenschaftlichen Überprüfung stand? Genau das will ich von Dr. Georg Lexer wissen. Der Mediziner und Gesundheitsexperte führt zusammen mit seiner Frau den Peintnerhof im Kärntner Lesachtal.
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Wissenschaftliche Evidenz für gesunde Alm
Der ist um keine Antwort verlegen. Wie aus der Pistole geschossen kommen die. Längst gebe es wissenschaftliche Evidenz für die gesundheitsfördernden Aspekte der Almen, sagt der Mediziner und Gesundheitsexperte Dr. Georg Lexer in unserem Video.
„Unsere Almen wirken vor allem in Verbindung mit unseren Bächen und Wäldern gesundheitsfördernd. Unsere Almen wirken antidepressiv, angstlösend, pulssenkend, blutdrucksenkend und laut einer neuen Studie auch luststeigernd.“
Eine ganze Reihe von Untersuchung stellen den Almen ein Gesundheitszeugnis aus. Da wären einmal die Almprodukte mit ihrem ernährungsphysiologischen Mehrwert, der schon vielfach im Labor nachgewiesen wurde. Dem höheren Anteil an Betakarotin, einer Vorstufe des Vitamins A, das aufgrund des frischen Futters auf der Alm in Almprodukten in hohen Mengen zu finden ist. Entzündungsfördernde Stoffe, wie Arachidonsäure, die sich ins intensiv gemästete Fleisch einlagern, fehlen bei Almochs, Almlamm und Co. Stattdessen weisen Almprodukte aufgrund des natürlichen Futters ein ideales Omega-6 zu Omega-3- Fettsäuremuster auf. Hierzu findest du auch ein tolles Interview mit der Bestsellerautorin und Diätologin Angelika Kirchmair auf unserer Website.
Aber die gesundheitlichen Vorzüge der Alm beschränken sich keineswegs nur auf die Almprodukte. Hör rein und lass dir von Dr. Georg Lexer erklären, wie „Dr. Alm“ auf dein Wohlbefinden einwirkt und vielen unserer Zivilisationskrankheiten vorbeugt. Dass wir eines Tages „Almen auf Krankenschein“ verschrieben bekommen könnten, glaubt übrigens mit Dr. Arnulf Hartl auch ein Fachkollege von Lexer. Schau dir dazu unser Interview mit Dr. Arnulf Hartl an, das wir im Zuge einer Feldstudie unter dessen Leitung auf Almen im Lungauer Riedingtal gedreht haben.
Und wenn du dann Lust auf unsere Almen bekommen hast, dann such dir am besten gleich eine in deiner Nähe auf unserer interaktiven Almkarte!
Gesundheit von und mit der Alm
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