…Österreichs oberster Jäger, Max Mayr-Melnhof, im Gespräch mit unserem Almfuchs auf dessen Nachberg-Alm. Neben dem generellen Verhältnis zwischen Jagd und Almwirtschaft stand natürlich die Großraubtierproblematik im Mittelpunkt. Der Wolf ist gekommen, um zu bleiben. Das sagen nicht nur die Befürworter der Wiederansiedlung des Großräubers, auch die Jägerschaft… Read More
…Max Mayr-Melnhof, Österreichs oberster Waidmann und selbst Alm- und Forstwirt zu Besuch bei unserem Almfuchs auf dessen „Sommerdomizil“, der Nachberg-Alm. Ein Gespräch in Augenhöhe über das Verhältnis zwischen Jagd- und Almwirtschaft. Hört euch an, warum sich Kuh und Hirsch nicht ins Gehege kommen, sondern ganz im Gegenteil. Read More
…Sura Kees ist ein jahrhundertealter Vorarlberg Käse. Auf nur mehr wenigen Sennalmen wird er noch traditionell hergestellt. Veronika Kartnig von der Alpe Garnera im Montafon ist so eine Ausnahme. Unser Almfuchs hat sie mit der Kamera besucht. Auf der Alpe Garnera im Vorarlberg Montafon wird nach jahrhundertealter Tradition der so… Read More
…Mich wundert es immer wieder wie selbstgerecht so manche Besitzer und Besitzerinnen von Haus- oder Hobbytieren in den Sozialen Medien runterschauen vom hohen moralischen Ross auf die Nutztierhalter und -halterinnen. Als würden erstere ihre Tiere nicht benutzen, sondern nur „best friend“ mit ihnen sein. Warum Hunde- Katzen- und Pferdebesitzer ihre… Read More
…40 Jahre Erfahrung in der Beschäftigung mit Alpen, Almen und der Almwirtschaft haben es Werner Bätzing ermöglicht, eine Bibliographie zur Alm- und Alpwirtschaft zu erstellen, die alle Regionen und wichtigen Fachgebiete umfasst. Immer vor dem Hintergrund einer großen regionalen Vielfalt und dem Verständnis ihres Stellenwerts. Read More
… Alpen, Almen, Nationalpark Hohe Tauern. Auf den 1856 km² Fläche des 1981 eingerichteten Nationalparks befinden sich rund 300 Almen. Judith Drapela und Michael Jungmeier befassen sich in ihrem Sachbuch eingehend mit den Gemeinsamkeiten und Unterschieden dieser Almen. Bau- und Kulturdenkmäler„Bauen im (hoch-)alpinen Gelände wird in besonderem Maße… Read More
…Eine einzigartige, nur dort wachsende Blume namens Wulfenia und der Gailtaler Almkäse G.U., der ebenfalls nur in dieser Region hergestellt wird: Auf der Watschiger Alm am Kärntner Nassfeld gibt es sowohl viel für das Auge als auch für den Gaumen. Etwas über 1600 Meter Seehöhe mitten im Skigebiet Nassfeld in… Read More
… Unser Almfuchs hat die vorliegenden Ergebnisse der Tiroler Herdenschutzprojekte auf Herz und Nieren geprüft und kommt zu hochinteressanten, bis brisanten Ergebnissen. Gut so, sagt er sich. Dann wird in dieser so hochemotional geführten Debatte rund um das Thema Wolf und Herdenschutz nicht mehr nur aus dem Bauch raus argumentiert,… Read More
… Unser Almfuchs hat die vorliegenden Ergebnisse der Tiroler Herdenschutzprojekte auf Herz und Nieren geprüft und kommt zu hochinteressanten, sogar brisanten Ergebnissen. Gut so, sagt er sich. Dann wird in dieser so hochemotional geführten Debatte rund um das Thema Wolf und Herdenschutz nicht mehr nur aus dem Bauch raus argumentiert,… Read More
… Schafe sind perfekt für ihren Einsatz im obersten Stockwerk unserer Berglandwirtschaft angepasst. Kein Wunder, sind sie dafür doch schon von Ötzis Zeitgenossen genutzt und in den Jahrtausenden seither daraufhin züchterisch selektiert worden. Warum Schafe neben ihre Rolle als Fleisch-, Milch- und Wolllieferanten von überragender Bedeutung für uns alle sind,… Read More
…Vom Talbetrieb auf die Maisäß hinauf auf die Alpe und wieder herunter. Diese traditionelle dreistufige Form der Landwirtschaft prägt eine ganze Region in Vorarlberg, den Bregenzerwald. Sie hat Jahrhunderte auf dem Buckel und entspricht dabei voll und ganz unserem Zeitgeist. Die umfassende Nutzung der gesamten Vegetation des Lebensraumes über die… Read More
…Eine Alm in Niederösterreich zu führen ist eine Kunst für sich – und doch wieder nicht. Im Wechselgebiet beweist Wirt Dietmar Leopold auf seiner Steyersberger Schwaig, dass es auch in flacheren Gefilden ansehnliche Almhütten mit besonderen Schmankerln gibt. Der Kunst frönt er auf seine Weise. Die Steyersberger Schwaig in Kirchberg… Read More
… Alpen, Almen, Nationalpark Hohe Tauern. Auf den 1856 km² Fläche des 1981 eingerichteten Nationalparks befinden sich rund 300 Almen. Judith Drapela und Michael Jungmeier befassen sich in ihrem Sachbuch eingehend mit den Gemeinsamkeiten und Unterschieden dieser Almen. Zwischen Tradition und InnovationWurden Almweiden früher auf ganz unterschiedliche Art und… Read More
…Mitten im Nationalpark Kalkalpen in Oberösterreich liegt die Schaumbergalm vor traumhafter Bergkulisse oberhalb von Rosenau am Hengstpass. Seit 2023 bewirtschaftet sie Michaela Hollnbuchner mit viel Liebe zum Vieh. Außerdem stellt sie Almprodukte selbst her und bewirtet ihre Gäste. Die Schaumbergalm liegt auf 1.180 Metern Seehöhe am… Read More
… Wer wie unser Almfuchs mit offenen Augen durch die Bergwelt wandert, der erkennt an vielen Stellen die Auswirkungen unserer geschlossenen Bergland- und Almwirtschaft. Gerade auch dort, wo sich diese schleichend oder auch dramatisch schnell im Rückzug befindet. Wo unser Alpvieh als gewissermaßen natürlicher… Read More
Ostern war schon in vorchristlichen Zeiten ein Fest des Frühlings, des neu aufkeimenden Lebens. Die Natur erwacht nach dem langen Winterschlaf. Eines der ältesten und stärksten Symbole dafür war und ist das (Oster)Lamm. Unser Almfuchs hat Lämmer bei ihrem ersten Weidegang beobachtet, sich eins geschnappt und wünscht euch zusammen mit… Read More
Passend zum Karfreitag macht sich unser Almfuchs so seine Gedanken rund um zentrale Figuren und Symbole des Ostergeschehens. Was verbindet den (guten) Hirten mit seinen Schafen und Lämmern wirklich? Kann denn von Tierwohl überhaupt die Rede sein, wenn Schafe, wenn Lämmer letztlich zur Schlachtbank geführt werden, wie es schon im… Read More
…Almprodukte nennt er schon mal „Medizin aus den Bergen“ und der Alm selbst verpasst er einen Doktortitel, wenn er in seinen Vorträgen und Schriften von „Heilsamen Landschaften“ spricht: Prim. Dr. Georg Lexer, in Kärnten und weit darüber hinaus bekannter Mediziner und Autor. Im Gespräch mit unserem Almfuchs auf der Heiligenbachalm… Read More
…Die Landschaft, das liebe Vieh und die Ruhe, die sich auf den Almflächen in den Bergen ausbreitet: Das alles – und noch ein wenig mehr – macht die Schönheit unserer Almen in Österreich aus. In einer Video-Umfrage beantworten Almbauern und Almbäuerinnen, Hirten und Hirtinnen, Senner und Sennerinnen die Frage, was… Read More
…Wie begeistern wir junge Menschen für unsere Almen und was sind die Schwerpunkte seiner Beratungsarbeit? Manuel Klimmer aus dem Tiroler Oberland, der neue und sehr junge Almwirtschaftsberater bei der Landwirtschaftskammer Tirol, im Gespräch mit unserem Almfuchs. Manuel Klimmer ist seit Kurzem in der neu besetzten Stelle als Almwirtschaftsberater in der… Read More
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