Claudia Kofler – Unsere.Almen

Literarische Almschmankerln: Alm- und Hüttenwanderungen Österreich

…schöne Routen zu Österreichs Alm- und Berglandschaften liefert ein neuer Wanderführer. Wanderfreunde kommen im Buch „Alm- und Hüttenwanderungen Österreich: Die 75 schönsten Touren“ ganz auf ihre Kosten. Abseits der klassischen Gipfeltouren haben die Autoren vom Bergverlag Rother in diesen 256 Seiten den Fokus auf gemütliche Wanderziele in Oberösterreich, Niederösterreich, Steiermark,… Read More

19. Mai 2023

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Wie man einen Brunnentrog herstellt

…am Brunnentrog treffen sich Mensch und Tier. Traditionell wird er aus einem Stamm aus Lärchenholz gefertigt. Der Brunnentrog aus Holz ist ein prägendes Element der Almlandschaft. Er übernimmt vor allem für die Tierwelt eine wichtige Rolle und dient ihnen als Tränke- und als Waschstätte. Für alle Wanderbegeisterten ist er eine… Read More

26. April 2023

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Literarische Almschmankerln: Lieblingsplätze im Salzburger Land

….Geschichten von besonderen Orten, urigen Almen und regionalen Genüssen in Salzburg. Ob Salzburg, Flachgau, Tennengau, Pongau, Lungau oder Pinzgau – jedes Gebiet überrascht mit außergewöhnlichen Ausflugszielen und Sehenswürdigkeiten. Das Salzburger Land hat so einiges zu bieten: Gletscher, Seen, Brauchtum, verschiedene Dialekte, typische Schmankerl, interessante Persönlichkeiten und einmalige Almen. Diese Vielfalt… Read More

22. April 2023

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Literarische Almschmankerln: Im Tal leben: Das Pitztal längs und quer

…Zeitzeugen berichten. Das Buch „Im Tal leben: Das Pitztal längs und quer“ von Willi Pechtl erzählt Geschichten aus dem Leben im Pitztal. Realitätsgetreu berichten Zeitzeugen von ihrem Alltag und einschneidenden Erlebnissen ab dem Ersten Weltkrieg. Leserinnen und Leser dürfen in eine fremde Welt eintauchen – fernab von der heutigen Vorstellungskraft… Read More

24. März 2023

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Frauen sind empathischer mit Mensch und Tier

…Helga Hager erzählt von ihrem Leben als Sennerin im Tiroler Wipptal Mit viel Herzblut und Leidenschaft widmet sich Helga Hager, die 60-jährige Tirolerin, dem Erhalt der Almwirtschaft und ihren Tauernschecken – eine besonders einfühlsame Ziegenart. Helgas Alm, wie die Almhütte Peters Kaser im hinteren… Read More

8. März 2023

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Saure Suppe aus St. Stefan ob Leoben in der Steiermark

…das ideale Gericht für die Fastenzeit Den Namen verdankt die saure Suppe ihrer Hauptzutat, dem Sauerrahm und dessen leicht säuerlichen Geschmack. Bis ins 20. Jahrhundert wurde die Suppe auf den Bauernhöfen traditionell mit saurer Milch und zum Frühstück gegessen. Später abgelöst durch den klassischen Kaffee, hat sich die einstige… Read More

2. März 2023

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Heuziehen im Tiroler Valsertal

…ein Kulturschatz aus Tirol, der im Winter nach Sommer duftet Die Tradition des Heuziehens im Valsertal ist dank des Trupps rund um Erich Gatt und Hans Eller nicht in Vergessenheit geraten. Mit dieser altbewährten Technik wird jedes Jahr unter anderem das Heu von Helga Hagers Nockeralm im hinteren Valsertal (Tirol)… Read More

15. Februar 2023

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Ritschert aus Oberösterreich

…ein Sattmacher für die ganze Familie Nichts geht über ein herzhaftes Eintopfgericht an kalten Tagen. Besonders beliebt im alpinen Raum ist das Ritschert, welches charakteristisch mit Rollgerste, Bohnen und Selchfleisch zubereitet wird. Ein reichhaltiges Essen, das laut archäologischen Funden bereits in der Eisenzeit – höchstwahrscheinlich in einer weitaus einfacheren… Read More

7. Februar 2023

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Der Wolf gefährdet das Gleichgewicht im Wald

…im Gespräch mit Vorarlbergs Landesjägermeister Dr. Christoph Breier Der Wolf bejagt in den Wintermonaten das Wild und wird deshalb häufig als natürlicher Regulator für die Gesundheit des Waldes genannt. Diese Aufgabe hat in Österreich zum Teil auch die Jagd- und Forstwirtschaft übernommen. Wir haben bei Vorarlbergs Landesjägermeister Dr. Christoph Breier… Read More

25. Januar 2023

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Weidegatter

Weidegatter ermöglichen in eingezäunten Weidegebieten die Zufahrt zu Almen und erleichtern gleichzeitig die Behirtung. Mancherorts werden die Tore aus Fichten- oder Lärchenholz noch auf den Höfen selbst hergestellt. Je nach Qualität des Holzes und angewandter Technik können die Weidegatter bis zu 20 Jahre bestehen bleiben.Wie Weidegatter aus Holz gefertigt werden,… Read More

4. Dezember 2022

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Almkranzbinden

Der Almabtrieb ist zwar längst vorüber, doch die kunstvoll gestalteten Almkränze bleiben in Erinnerung. Traditionsgemäß wird der bunte Kopfschmuck den Rindern beim Almabtrieb als Zeichen eines unfallfreien Almsommers aufgesetzt. Je nach Region variieren die Kränze in Farbe, Form und Gestaltung. Mit welchen Materialien und Almpflanzen diese eindrucksvollen Kränze und Kronen… Read More

6. November 2022

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Almwaale – traditionelle Bewässerung von Almweideflächen

Eine Bewässerung durch Almwaale verhindert die Ausbreitung von Sträuchern und steigert die Biodiversität der Weideflächen. Dabei müssen bestehende Wasserläufe gestaut und in händisch gegrabene Seitenkanäle umgeleitet werden. Diese Kulturtechnik ist sehr arbeitsintensiv und kommt deshalb auf den Almen nur mehr selten zum Einsatz. Welche Voraussetzungen gegeben sein müssen, damit eine… Read More

4. November 2022

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Heilige als Schutzpatrone

…wachen über Alm und Vieh. Auf der Alm vertraut man nicht nur auf alte Weisheiten zu Wind und Wetter, sondern auch Schutzpatrone spielen seit jeher eine wichtige Rolle. Vor allem jene, die das wichtigste Hab und Gut der Almbauern schützen: die Vieh- und Feldpatrone. Je nach Region werden unterschiedliche Heilige… Read More

28. Oktober 2022

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Ohdrahhog (Andrehag)

Winterliche Bedingungen können Zäune auf der Alm stark in Mitleidenschaft ziehen und erfordern Instandhaltungsmaßnahmen im Frühjahr. Eine sehr robuste Zaunform, die im Durchschnitt zwischen 10 bis 15 Jahren erhalten bleibt, ist der „Odrahhog“ oder auch „Andrehhag“. Bei dieser niederösterreichischen Zaunform kommen weder Nägel noch Eisenteile zum Einsatz. Für die Fixierung… Read More

21. Oktober 2022

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Gesunde Produkte von der Alm

Was kann es Schöneres geben, als nach anstrengender Wanderung oder Radtour direkt vor Ort auf einer Alm die herrlichen Produkte zu genießen, die hier in traditioneller Handarbeit hergestellt werden? Herzhafter Almkäse, gschmackiger Schinken vom Almschwein und frische Buttermilch sind wahre Gipfel der kulinarischen Genüsse. Dazu kommt der wissenschaftlich längst bestätigte,… Read More

19. Oktober 2022

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Skigebiete mit Rücksicht auf die Wildtiere nutzen

Hinweisschilder zu Ruhezonen und Fütterungsbereiche für Wildtiere sollten auch beim Skifahren berücksichtigt werden. „Respektiere deine Grenzen“ heißt die Initiative, die auf einen respektvollen Umgang mit der Natur aufmerksam macht. Welche Maßnahmen ergreift ihr, um der Natur respektvoll zu begegnen? Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Read More

11. Oktober 2022

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Grenzen der Natur respektieren

„Respektiere deine Grenzen“ – eine Initiative vom Land Salzburg, die Freizeitsportlern den respektvollen Umgang mit dem Lebensraum der Wildtiere vermittelt. Hinweisschilder mit einfachen Verhaltensregeln weisen auf die Ruhezonen hin. Botschafterin ist Skistar Alexandra Meissnitzer. Erfahrt im Video mehr dazu! Habt ihr die Hinweisschilder in der Natur schon bemerkt?… Read More

4. Oktober 2022

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Herbstwanderungen quer durch Österreich

…Berge in voller Farbenpracht erleben. Jetzt, wo sich die Wälder in strahlenden Herbstfarben zeigen, gibt es doch nichts Schöneres als eine gemütliche Wanderung in den Bergen Österreichs. Das Knirschen der bunten Blätter unter den Füßen, die wärmende Herbstsonne im Gesicht und die frische Bergluft machen Ausflüge um… Read More

2. Oktober 2022

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Beerenstark durch den Winter

…die fruchtigen Wundermittel von der Alm. Knallig rote Preiselbeeren, dunkelrote Waldhimbeeren, lila-blaue Heidelbeeren oder dunkelblaue Brombeeren haben uns über den Sommer zahlreiche Wanderungen versüßt. Diese strauchhohen Früchtchen von der Alm schmecken nicht nur intensiv, sie sind gleichzeitig unglaublich gesund. Doch es gibt auch Beeren, die je nach Almregion und… Read More

1. Oktober 2022

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